編輯：驢肉批發(fā) 時間：2025-03-24 08:46:53
肉類的烹飪方法基本上是互通的，有牛肉燉土豆、豬肉燉土豆，驢肉自然也是可以的，驢肉中含有的高蛋白質(zhì)、低脂肪的特點，適合烹飪的方法有很多，燉菜就是其中比較受歡迎的一種。
驢肉燉土豆需要的材料有驢肉、土豆、蔥姜蒜、料酒、生抽、老抽、鹽，準備好材料之后將驢肉切塊，焯水去掉上面的血沫，撈出備用。
鍋中放入熱油，將蔥姜蒜放入其中爆香，出來香味之后放入驢肉翻炒，加入料酒、生抽、老抽、糖，翻炒均勻。加水沒過驢肉，大火煮沸后轉(zhuǎn)小火燉1小時，放入土豆，驢肉和土豆都軟爛就可以盛出食用就行了。
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