編輯：牛肉批發(fā) 時(shí)間：2024-07-01 08:54:05
牛肉的營養(yǎng)價(jià)值是非常豐富的，也是很多朋友的心頭愛，今天牛肉批發(fā)帶來的美食是土豆燉牛肉，也是家庭中常做的一道菜，有時(shí)候做出來的牛肉比較柴，如何做出鮮嫩多汁的牛肉呢？
土豆燉牛肉本身就是燉菜，里面會(huì)有湯汁，湯汁充足的情況下牛肉也會(huì)變得鮮嫩多汁，再加上各類的佐料，制作出一道美食，做之前先準(zhǔn)備好需要的材料，牛肉，土豆，干紅椒，蔥姜蒜適量，八角，食鹽，生抽，白糖，料酒等，將牛肉洗干凈，切成小塊，然后將配料切好做好備菜。
在炒鍋中加入清水，把牛肉、姜片、蔥段、八角放入鍋中，大火煮三分鐘，然后小火煮三分種，然后將上面的泡沫撈出，再將牛肉撈出備用，水盛出備用。然后鍋中放油，放入蒜末 爆香，然后加入牛肉進(jìn)行翻炒約兩分鐘，之后加入生抽、白糖、干紅椒和八角，再加入剛剛煮過牛肉的湯至沒過牛肉2/3的地方，轉(zhuǎn)小火燜煮十五分鐘。將土豆塊放入鍋中煮20分鐘左右，加入適量的鹽，大火收汁就可以吃了。
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